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产品应用教学

“照烧鸡腿”

相关介绍:


                照烧鸡腿的口感咸香中带点微甜,鸡腿外层焦脆,肉质鲜嫩,酱汁咸淡适宜,鲜香可口,拌饭都能多吃两碗饭。适合中式快餐店、小炒店。

鸡腿

白胡椒粉/生姜/酱油

料酒/蜂蜜/生抽

1.将鸡腿去骨,切成1厘米左右的条状;

2.放料酒、白胡椒粉、生姜将鸡腿腌制20分钟左右;

3.酱油、生抽、料酒、蜂蜜按2:1:1:1的比例调好备用;

4.锅中不放油,放入鸡肉开小火慢煎,煎至两面金黄,煎的过程中要不停用铲子压鸡腿压出水分;

5.倒入酱汁,小火煮至酱汁粘稠后即可。


发表日期:2017/5/17  浏览次数:
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